おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
この時期、きのこやトリュフが美味しくなる季節！
オステリア ももちろんおススメで
トリュフをたっぷり使ったパスタありますよ〜
キノコとトリュフの味をしっかり
感じていただけるように
パルミジャーノでシンプルに仕上げました＾＾
お客様のテーブルに持っていく時から
トリュフとキノコの香りが抜群にします（ ･`ω･´)
トリュフは、数量限定になりますので
是非お早めに頼んでみてくださいね！
もちろん、ランチもアラカルトやってますので
ご注文いただけますよ〜〜
お待ちしております！！！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2
こんにちは！
難波ビストロオリーブの藪内です！
当店では欧州のチーズを各種揃えております！
その中で今日のおすすめのチーズを紹介します＼(^ω^)／
ヴァランセ というフランスのシェーブルチーズです。
周りには木炭の灰をまぶしております。そうすることによって山羊乳の独特な酸味を和らげています。
ぜひ一度食べてみてください！！
ビストロオリーブ
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
◆access
南海線なんば駅徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分
大阪難波駅から200m
◆tell
06-6631-3665
◆open
月〜木11:30～13:30
17:30～23:00（22:30L.O.）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日11:30〜21:30(20:30L.O)
いつもご来店ありがとうございます！！急な寒さに驚きを隠せない三谷です！！
皆様もお体に気をつけて、手洗いうがいは徹底しましょう！
さて今回はグラスで出させていただいている白ワインを紹介させていただきます！
こちらクズマーノのルシードでございます！
カタラットと言うシチリアの土着品種を使ったワインになっております！
ソフトプレスによってピュアな果汁だけを搾り、徹底した温度管理の元、ステンレスタンクで発酵させ、出てきた澱と共に熟成、瓶内でさらに熟成。
…と、
細かい製法を書いてきましたが、とにかくぶどう本来の果汁感を生かしたワインになっております！！
個人的な意見として、最初に自然な苦味を感じ葡萄の旨味が味わえるミネラル感のあるジューシーな白ワインだと思います！
オススメのペアリングはカルピオーネ、カプレーゼなどが合うと思います！
是非お気軽にお声がけください！！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。今日はボトルでお出ししている赤ワインのススマニエッロという変わったボトルをご紹介させて頂きます！！こちらはイタリアはプーリアで作られたワインでしてエレガントで美しい酸でトースト違いの木樽で熟成されたフレーバーは素晴らしく、なめらかなタンニンとまろやかな仕上がりでワインだけで飲んでも満足できるおすすめのワインです。是非ご来店の際は選んでみてください！！
イタリア料理SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休