日別アーカイブ: 2019年11月29日

カーラシレンテ

こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。

今日はボトルでお出ししている白ワインのカーラシレンテイタリアのサルデーニャで作られたヴェルメンティーノというブドウの品種を100%使ったマンゴーやパインなどのトロピカルなフレーバーに重心が重くリッチな味わいで、サルデーニャらしい豊富なミネラル感が特長のワインです。是非パスタや魚介料理にはいかがでしょうか!!

イタリア料理SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

セコガニ

セコガニの季節がやって来ました!

年に2カ月程の限定の蟹で、

ズワイガニのメスのを指します。

内子(うちこ)と、外子(そとこ)があり、

内子が、成熟してない卵でねっとりとした

食感があり、外子は 甲羅の外からも見える

プチプチとした食感が特徴です。

前菜や、

手打ちパスタでご用意したり。

メスは保護の為2ヶ月程の限定の蟹です。

是非ご賞味下さい!

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-201階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休