日別アーカイブ: 2021年7月28日

講習会に行ってきました!

おはようございます、

TAVOLA CALDA SPELLOの谷口です!

昨日は、当店でも愛用している

UNOXというスチームコンベクションの

講習会へ行ってきました!

より良い、料理を作る為に出来ることを

最大限に勉強してきました^^

こちらのコンベクションを使って、

お料理では”みちのく鶏のガランティーヌ”

ドルチェでは”チョコレートのテリーヌ”等

作っております!

これらの料理や、新しく作るものが、

どんどん美味しくなるのが楽しみです♪

皆様もお楽しみに(❃´◡`❃)

*TAVOLA CALDA SPELLO

*072-626-2085

夏らしく

チャオです♪
シェフの荒井です

たまにはスパゲッティもアップしてみます!

「スパゲッティ」帆立とズッキーニのレモンバターソース

今ならプーリアの少し厚みの酸のバランスのとれた白ワインとかいけるんちゃうかなぁ~(*´ー`*)

いつもショートパスタや手打ちパスタの紹介が多いですが、ちゃんと定番もできますよー

明日のランチは満席ですが、ディナーは少しお席まだありますよーっ!

なお、蔓延防止方にもとずき、まだしばらくはアルコール、料理のラストオーダーは19時です!

おすすめ白ワイン。

いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。

本日はおすすめの白ワイン、中部イタリアウンブリア州の微甘口の白ワイン、オルヴィエート アマービレをご紹介します。甘すぎないので食事にも合わせやすく、優しいアロマでとても飲みやすいです。セルフ式ワインサーバーで提供してます。是非お試し下さい。

大阪市中央区難波千日前3-19

イタリアンバールスペッロ

06-6631-1005