日別アーカイブ: 2020年2月6日

ディナーで人気のパスタ!

おはようございます、

ビストロオリーブの谷口です!

先日からこちらでも、働かせていただき

ビストロ料理や

ワインを勉強中ですo ( ` ・ ω ・´ )o笑

本日は、ディナーで人気のパスタを

私からご紹介致します!

こちらの九条ネギとホタテのペペロンチーノです!

ペペロンチーノみんな大好きですよね(⊃´ ³ `)⊃♥︎

自家製の手打ちパスタと相まって

さらに美味しく、ワインも進みますよ〜〜

是非ご注文ください!

ビストロオリーブ
address
542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
access
南海線なんば駅徒歩3
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3
大阪難波駅から200m
tell
06-6631-3665
open
月〜木11:3013:30 
17:3023:0022:30L.O.

金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)

日11:30〜21:30(20:30L.O)

コースのパスタ!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

今年から2ヶ月に一回メニューが

変わるコースを始めていくにあたって

新しいお皿をシェフに買っていただきました〜

ちょっとボウル型?のような

可愛らしいお皿です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎笑

こちらは、牡蠣のタリアテッレです!

やっぱり、手打ちパスタ大人気です!!!!

お皿もいつもと違うとまた、

雰囲気が変わっていいですよね(❃´◡`❃)

また、春に向けてワインも入れ替えが

始まりますので是非お楽しみに!

本日は、ランチお席余裕ございますよ〜

オステリア で美味しいお料理を

食べて寒さ吹き飛ばしましょう!

皆さまのお越しを

お待ちしておりますo ( ` ・ ω ・´ )o

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分

◆tell

06-6636-2323

前菜紹介

ボナセーラ トゥティ!!

いつもご来店ありがとうございます!バールスペッロの三谷です!

遂に大阪でも雪が降りましたね!皆様も寒さに負けず体調には気をつけてください!

折角ですので、イタリア語で雪は

“neve”ネーヴェ

と言います!

覚えた単語は積極的に使っていきたいですね!

さて今回は試作の段階なのですが、次回のトスカーナ料理特集で出させていただこうと思っている前菜の紹介をさせていただきます!

トスカーナ州の伝統料理、白インゲン豆のツナのサラダでございます。

素朴ながらも美味しい前菜に仕上がっていますので楽しみにされててください!!

大阪市中央区難波千日前319

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

☎︎06-6631-1005

トリュフセミナー

こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です。
昨日は堀江にあるグルメスタジオフーバーにて
トリュフのセミナーに参加させていただきました。
トリュフにも白トリュフ黒トリュフだけではなく秋トリュフや、見た目は黒トリュフですが、香りが全く違う物があったりしますし、
トリュフの形や重さで値段が違ったりもするんです。
そして、スープルさんから、岩田シェフを講師に色々なトリュフの料理を頂きました。
トリュフ、オリーブオイル塩のみの塊
トリュフバターのクロスティーニ
小鳩のクロケットとそのレバーのパテ
小鳩のトリュフソース
トリュフのアイス
とトリュフ尽くしで

どれも美味しかったですし、一番前の席に座ることが出来て非常に良い経験ができました。
spelloでもトリュフのパスタや、メインの料理にスライスしたり、ソースにしたりと使用してますので是非ご来店ください!!

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

ランチ3000コース

こんにちは

難波ビストロオリーブの藪内です。

ランチ限定の3000コースなんですが

メニューが新しく変わっておりますので

ぜひご注文下さいませ(*´꒳`*)

ビストロオリーブ
address
542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
access
南海線なんば駅徒歩3
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3
大阪難波駅から200m
tell
06-6631-3665
open
月〜木11:3013:30 
17:3023:0022:30L.O.

金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)

日11:30〜21:30(20:30L.O)