こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
本日のランチタイムは、食材・ワインの勉強会の為に臨時休業させて頂いてます
m(_ _)m
ディナータイムからは通常営業致しますので、ご来店お待ち致してます！
勉強した事をお客様に還元できるようにしっかり勉強してきますね
(｡･ω･｡)
難波のイタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！
日別アーカイブ: 2020年2月16日
Live感
ディナーのメイン料理の流れを。
今か今かと待ちわびているお客様の元へ。
キッチンの中はこんな風になっています。
先ず、付け合わせを。
苺のリゾット
そして、
タルティーヴォ！(イタリアのお野菜)
お肉を切り分け
フランス産ホワイトアスパラとソースを。
丁寧に美しく。
綺麗なタータンチェックに焼き色がつき、しっとりとした焼きあがりのお肉！
そして春トリュフ！
食べるのは一瞬ですが、手間暇をかけ、食材にこだわり、試行錯誤し、毎日奮闘しております。
私共の頑張りがお客様の少しのお力添えになれたなら、こんなに嬉しい事はありません。
いつでも、いつ迄でも、旬の食材と共にお待ちしております。
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
おすすめ看板
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
当店は色々とおすすめメニューがございますが、その中でも特におすすめしている料理をご紹介させて頂きます！
まずはリーズナブルと種類がウリな小皿料理！
日替わりの前菜が盛り沢山な前菜の盛り合わせ！
シェフの得意料理としているイカ墨料理！
しっかり食べたい方にお肉の全部盛り合わせ”グリルミスト”
毎朝本店で焼かせて頂いてるフォカッチャ！
他にもまだまだおすすめメニューございますので、是非色々試されてください！
軽く一杯からでも大丈夫ですので、是非ご来店お待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
ランチのスープが変わりました！
こんにちは！
難波ビストロオリーブの藪内です！
明日からランチでお出ししてるスープが変更いたしますのでお知らせします！
今まで人参のスープでしたが、
グリーンピースのポタージュに変わります！
苦手な人がいると思いますが、裏ごししてなめらかに仕上げております(*´꒳`*)
ぜひ明日のランチ、お待ちしております！！
ビストロオリーブ
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
◆access
南海線なんば駅徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分
大阪難波駅から200m
◆tell
06-6631-3665
◆open
月〜木11:30～13:30
17:30～23:00（22:30L.O.）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日11:30〜21:30(20:30L.O)
ランド産小鳩のウンブリア風
キッチン担当の嶋崎です
昨日はアラカルトでランド産小鳩のウンブリア風をご注文頂きました。
ウンブリア風とは、本来ウンブリア風はお肉の部分を生ハムで巻いて調理するのですが、シェフのアレンジで生ハムを添えて、小鳩の内臓の部分はスーゴ（お肉のソース）と合わせて使う調理法になっており、
昨日の付け合せはイチゴのリゾットとラディキオタルディーボでした。
なかなか食べることもない小鳩ですが、是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
今日も元気に営業させて頂いてますのでよろしくお願いします。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休