月別アーカイブ: 2020年2月

コスタリパ ロゼ

こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
本日はスプマンテのロゼコスタリパのロゼについてご紹介させて頂きます。
世界的にも有名な高級リゾート池ガルダ湖南西部に位置する畑はマグネシウムを多く含む土壌となっており、
レモンやオリーブが育つ環境にも恵まれたこの土地で生まれたこのワイン。
イタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽発酵、樽熟成を行っています。
更にロゼはラクリマ(涙)と呼ばれる伝統的な方法を用いています。
シャルドネ80%とピノネロ20%を使った
非常にオススメのスパークリングワインになりますので是非選んでみてください。
尚、本日のディナーはお休み頂いてますので、どうぞよろしくお願いします。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

オススメボトルワイン

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です。

今日はボトルワインでお出ししている中からおすすめをご紹介します!

フランス ブルゴーニュ地方のシャルドネ100%です!

華やかなアロマの香りに樽の効いた果実感の味わい!

お魚料理やバターを使った料理などに合うと思いますのでぜひ飲んでみてください!(*´ω`*)

ビストロオリーブ
address
542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
access
南海線なんば駅徒歩3
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3
大阪難波駅から200m
tell
06-6631-3665
open
月〜木11:3013:30 
17:3023:0022:30L.O.

金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)

日11:30〜21:30(20:30L.O)

季節のコースより、

こんばんは~シェフの荒井です♪

本日もたくさんのご来店ありがとうございます!
写真はディナータイムのおまかせコースより。

トスカーナの白インゲン豆と海老のサラダを自分なりのアレンジ。

濃厚な白インゲン豆のズッパにオマール海老のポワレと少しのトリュフの香りで仕上げてます。

リッチだけど、郷土料理が生きた一皿を

トリュフが良いシーズン中は楽しめます(。・ω・。) 明日も少し、少し予約に空席できたので、ご来店お待ち致してます♪

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
(アンティカ オステリア ダルスペッロ)
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室

◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323

パスタ!

フルコースをお食べ頂いた後でも

パスタを追加で。

と言うお声を結構頂く程 パスタもご好評頂いてて昨晩ご用意したパスタはこちらッ!

“フランス産ホワイトアスパラと             春トリュフビアンケッティのタリアテッレ”

ビアンケッティの香り、アスパラの甘みの絶妙なバランス!

季節感たっぷりの一品

お早めにどうぞ!

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休

ホタルイカと菜の花のサラダ仕立て

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です!

昨日ブログで紹介した旬のホタルイカを使った前菜をおすすめメニューに入れているのでご紹介します!

旬のホタルイカと菜の花のサラダ仕立てです、

イタリア産のカラスミをふんだんに使っております(*´ω`*)

この組み合わせは美味しいに決まってますよね…(๑˃̵ᴗ˂̵)

ぜひ食べに来てください(^O^)/

ビストロオリーブ
address
542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
access
南海線なんば駅徒歩3
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3
大阪難波駅から200m
tell
06-6631-3665
open
月〜木11:3013:30 
17:3023:0022:30L.O.

金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)

日11:30〜21:30(20:30L.O)

オススメグラスワイン

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

こちら新しくグラスでお出ししてますオススメ白ワインです!

完熟されたヴェルディッキオ100%使用で、特有のアロマの香りが特徴的。

桃、りんご、等のフルーツの上品な果実感のある味わいで、パスタ料理やお野菜と相性がいいです!

是非お試しください!!

大阪市中央区難波千日前319

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

☎︎06-6631-1005

天然サワラのポワレ!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

先日、とても鮮度のいいサワラが入りましたので

おススメメニューに載せていました!

サワラは、ポワレで楽しんでいただきましたよ〜

それと一緒にあおさ海苔も

美味しいものが入ってきてたので

あおさ海苔のソースと一緒にヽ( ´∇`)ノ ~

皮目がぱりっと香ばしく、身がふわっふわの

シェフのポワレは私も大好きです!笑

お肉料理以外も豊富にございますので

お気軽にお声かけください〜

本日は、祝日で天気もよく

お出かけ日和だと思います!

オステリア へもふらっとお越しください〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分

◆tell

06-6636-2323

ショコラテリーヌ

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

昨日案内させていただいたバレンタインコースより、こちらデザートのご紹介です!

ショコラテリーヌのフランボワーズジェラート添えです^_^

濃厚なチョコレートですが、中はほのかにビターで少し効いたお酒。口に含むとほんのりとろけます。濃厚で重たいと感じる方も多いかと思い、フランボワーズのジェラートを添えてます!

濃厚なチョコレートにほのかな酸味の効いたジェラートが相性バッチリです!

期間限定ですので是非ご賞味ください!!

感想もお願いしますね!!

大阪市中央区難波千日前319

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

☎︎06-6631-1005

旬のホタルイカ

こんにちは

難波ビストロオリーブの藪内です

今日木津市場から美味しそうなホタルイカが入荷いたしたました!!

今の時期は身が大きくて味も濃厚です!

本日のおすすめメニューに前菜とパスタに使っているので

ぜひご注文下さい!!

ビストロオリーブ
address
542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
access
南海線なんば駅徒歩3
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3
大阪難波駅から200m
tell
06-6631-3665
open
月〜木11:3013:30 
17:3023:0022:30L.O.

金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)

日11:30〜21:30(20:30L.O)

イワシとウイキョウ

こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
新鮮なイワシが入りましたので
メニューにオンリストしていますイワシとウイキョウのソースをつくりました。
シチリア島の伝統料理で、
ウイキョウは野生のもの、フィノキエットというハーブを使うのが必須で
好評頂いております。
是非シチリアの味を堪能してみてはいかがでしょうか?
本日も元気に営業させて頂いてますのでご来店お待ちしてます。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休