イタリアにはとんでもない数のパスタの種類があり　その数650とも言われています。

そのうちの１つ　ファルファッレのご案内です。

かわいい蝶々の形をしていてます。

先日のコースのお料理では

こんな感じに仕上がりました！

春キャベツのピューレとファルファッレ

皮目を湯引きして氷水でシメ、カラスミを散らしました。

温度差も春の訪れも感じれる一品です。

勿論　他のソースでもご用意出来ますょ！

是非いらして下さい！

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅６号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休