おはようございます、
アンティカオステリアダルスペッロの谷口です！
先日、シェフより新鮮な”子持ちヤリイカ”を
購入いただきましたのでイタリアの
郷土料理”インズィミーノ”に仕上げました！
フィレンツェの郷土料理。
合わせるワインは、キャンティ クラシコが
おすすめです！
しっかりとした味わいとの相性が抜群ですよ〜☆
是非、ご注文してみてください＾＾
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！！
今回はオーナーシェフ自ら仕入れてきてくださる鮮魚のご紹介です！！
今回はすごく状態の良い、ヒラメを仕入れていただきました！！
スライスするまえから、プリッとした身質と脂の乗った身ですでに美味しそうでした。。。。
こちらを当店では“塩締め”という行程をしてから提供させていただいております。
塩を振ることにより、臭みの元となる水分を脱水し、より旨みを凝縮させる効果があります！！
是非ご賞味ください！！
3月1日(月)〜3月21日(日) 月〜金 ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00) ディナー17:00〜21:00(L.O.20:30) 土日祝日 ランチ11:30〜16:00(L.O.15:00) ディナー17:00〜21:00(L.O20:30) ＊一部のお料理の提供は20:00までと させて頂きます。又、酒類の提供は20:30とさせて頂きます。
いつもご来店頂き、ありがとうございます♪
Go To Eatのチケットですが、3月末までの期限とされていましたが、6月までに延長となりました！！
当店でもチケット、ポイントご利用いただけますので、いつでご利用下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩１分
定休日不定休