こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

今日は最近新しく始めた、ローズマリーのフォカッチャをご紹介します。

練り上げた生地を鉄板に平らに広げて発酵させます。

オリーブオイルを塗って均一に穴を開けて焼いていきます。

綺麗な焼き目がつけば完成です。ふわっと軽い食感になるように仕上げました。ローズマリーの風味がアクセントになっています。

ランチ営業で数量限定で提供させて頂いてます。もちろん今までのフォカッチャもご用意しています。ぜひお立ち寄りの際はお試し下さいね。

イタリア料理

spello

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