日別アーカイブ: 2020年11月8日

ワカサギ

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。

市場から新鮮なワカサギが入荷致しました。
早速カルピオーネという、前菜に致しました。
カルピオーネとはフランスではエスカベッシュ。一言でいえば南蛮漬けで、唐揚げにした素材を酢をベースにした漬け汁に浸した前菜となっております。

ランチの前菜からお出ししたいと思っていますので是非ご来店お待ちしております。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休