日別アーカイブ: 2020年11月3日

お家でワイン!

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

今月よりまたバールの方に多く出勤させていただいております!

今回は当店で提供させていただいているワインについてでございます!

当店のワインリストに載っているワインなど、なんとテイクアウトも可能なんです!

店内で飲んで美味しかったものや、ご家庭で美味しいワインを飲みたい。。

そんな時には、久世さんが選んでくださった当店のワインリストから選んでみては如何でしょうか!

お気軽にお問い合わせください。

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

グラッパ

11月に入り、季節は冬に差し掛かろうとしています。冬のメニューの新作も考案中なので、是非お楽しみに、、

今回は、そんな寒い冬を乗り越えるためのイタリア人の国民的蒸留酒、グラッパの紹介です。

グラッパはワインを造るために使用した葡萄の搾り滓を固形のまま直接蒸留した蒸留酒で、ブランデーの一種なので、造り手の違いもありますがアルコール度数は30度から60度があります。

本場イタリアでは、食後酒として特に、ストレートで楽しむのが定番で、また、そのアルコールの高さからカクテルのベースとしても用いられています。

まだまだ、日本では知名度はワインやブランデーと比べてそんなに高くはないですが、香りはブランデーのようにフルーティで、この写真に載せているサッシカイアのように樽熟成したものは角がとれ、まろやかになり上品な味わいになります。

是非、食事の後に一度飲んでいただき、一緒に寒い冬を乗り越えましょう!!

スタッフ石橋

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休