こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日は晴れるみたいですが、にわか雨の可能性もあるみたいですので、折りたたみ傘ご持参でお出かけ下さい。
本日も本店は通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
写真はシャルドネを使ったクルースという白ワインです。
品種はシャルドネ100%、産地はイタリア北東部のトレンティーノ・アルト・アディジェ州になります。
南国系フルーツの香りの中にほのかに樽の香りを感じます。
ミネラル感、塩味、シャルドネの芳醇さが素晴らしいバランスです。ぜひお試し下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。キッチン担当している嶋崎です。
本日は食後酒のアマーロモンテネグロをご紹介させていただきます。
アマーロ（＝苦い）という名の通り苦みにアクセントをおいたビター系リキュールで甘味もかなりあるので飲みやすく、十数種類の薬草をアルコールに漬け込み砂糖を加えて作られています。食後酒としてストレートで飲まれる他、水や炭酸で割って食前にも最適。イタリアでも非常にポピュラーなリキュールですので是非一度ご賞味ください。
本日はイタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
夏の暑さで 枯れてしまった
自家製ハーブのミントが、
また可愛らしく復活してくれました！
季節のフルーツのコンポートの香り付けや
お食事後にハーブティーとして
ご用意しています。
ローズマリーは 凄く元気で
こちらは、ご存知 自家製フォカッチャに
使っています！
ご来店お待ちしております！
スタッフ久世
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅6番出口 徒歩1分
定休日 不定休
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます。アオシです。
今日は天気が変わりやすいみたいですね。急な雨に備えて折りたたみ傘をご持参下さい。まだまだ残暑も厳しいみたいですので、暑さ対策もしっかりしていきましょうね。
本店は本日はランチ営業のみの営業となります。予めご了承ください。
写真はサリステッレ プロセッコ というスパークリングです。
産地はフリウリ ヴェネツィア ジューリア州で、品種はグレーラ100%になります。
華やかでリッチ、新鮮なフルーツの香りがします。ソフトな口当たりで心地よい酸味を持ちドライな味わいです。
食前酒として最適で、また食中酒としても十分にお楽しみ頂けます。ぜひお試し下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日も、昼間は残暑厳しいみたいですね。皆さまお出かけの際は、熱中症対策をして下さいね。
本日も本店は通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。ぜひご利用下さい。
写真はガヴィ ピオチェザーレという白ワインです。
産地はピエモンテ州で、品種はコルテーゼ100%になります。
チェーザレ・ピオ氏がピエモンテ州アルバで1881年に創立し、五世代に渡って受け継がれている家族経営のワイナリーです。
ピオ家専属の契約農家が生産する最高の葡萄コルテーゼ種を使用しています。グリーンの輝きを帯びた麦わら色。レモン、ユリ、青リンゴの香りがする心地よい辛口で、バランスのとれたエレガントな味わいです。
グラスで提供させて頂いてますので、ぜひご利用下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日は久しぶりに晴れで、暑さも少し戻るみたいですね。
9月4日なんですが、本店はディナーお休み頂いてます。予めご了承ください。ランチタイムは通常通り営業しております。
写真は、バルベーラダルバ という赤ワインです。
産地はピエモンテ州で、品種はバルベラになります。
しっかりとした果実の濃密な香り、心地よい酸とタンニンが感じられるドライな味わいで、程よい果実味と調和して抜群の飲み心地を作っています。ぜひお試し下さい。
本店は本日も、通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。ぜひご利用下さい。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
8月も終わりましたね。段々と秋に近づいてきました。スッキリしない天気が続いてますが、9月もよろしくお願い致します。
本日も通常通り営業致しております。
姉妹店のイタリアンバールスペッロのイベントをご紹介します。
9月9日〜22日まで、エミリアロマーニャ州の郷土料理とワインを楽しんで頂くイベントとなっております。詳しくはイタリアンバールスペッロにお問い合わせ下さい。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
最近は朝と夜はすっかり過ごしやすい気温になりましたね。今日は天気が安定しないみたいなので、折りたたみ傘をお持ちになってお出かけ下さいね。
本日も本店は通常通り営業致しております。ぜひご利用下さい。
写真は、ポッジョレヴォルピというワイナリーの白ワイン、ドンナルーチェをご紹介します。
マルヴァジア デル ラツィオ60%、グレコ30%、ソーヴィニョン10%の3品種のブレンドです。産地はラツィオ州になります。
グラスに注ぐと、色調から味わいに期待を持たせるような光沢を帯びた濃厚なイエローです。
バランスも良くボディがしっかりしています。ブドウの生果のようなみずみずしさに加え、ほろ苦いヨモギやハーブのようなニュアンスも感じます。さらに後味にはしっかりとミネラル感がありキリッと締まります。ぜひお試し下さいね。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
本日 ポルチーニ入荷しました。
写真では、分かりにくいのですが、
まん丸っとして 手のひらサイズ！
とても質の高いポルチーニです。
香り高い間に ご賞味頂く事お勧めです！
リゾット ソテーにして 
優美で複雑 豊富なタンニンの’07の
ジャコーザ フラテッリのバローロとか、
ご一緒にいかがですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎1-6-20 1階
アクセス 堺筋本町駅6番出口 徒歩1分
定休日 不定休
本日は ボトル赤ワインのご案内を
致します！
ロッケディマンツォーニ 社の
ランゲネッビオーロ ’16です。
北イタリア ピエモンテ州のランゲ地方の
ネッビオーロと言う葡萄で造られた赤ワインです。
酸は豊富でフレッシュ感があり
濃縮されたさくらんぼの様なニュアンスがあります。
同じネッビオーロ種を使って作る
イタリアの偉大な赤ワイン
“バローロ”
にいち早く 小樽を使ったり等
ワインの生産者達に新しい世界を
どんどんと切り開き
大きな影響を与えた革命的な生産者です。
一度ご賞味下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅6番出口 すぐ
定休日 不定休