月別アーカイブ: 2020年7月

新入り

またまた新しい食材です‼︎

薩摩の黒豚

しかも骨付き。

T の形の骨をしたティーボーン。

ロースとフィレ肉を同時に味わえる部位ですね。

お肉のお色目も濃い!

骨を付けたまま焼き上げることにより、

シットリと仕上がります。

こっこれは‼︎

ジュワッと広がる香りと旨味

一心不乱にむさぼって頂きたい一皿です。

暑さなんかに!

コロナなんかに負けないスタミナを温存!

この一皿で完璧!です!

是非ッ! ご賞味下さい!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-16-16 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

あら川の桃

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
こちらの桃はあら川の桃です!!
ビストロオリーブに居るスタッフの薮内君の実家は和歌山県の桃山町といってこの時期桃が大量に採れ、その桃は格別に美味しいブランド桃なのです。

そんな桃を送っていただきました。
各店舗でどんな料理やドルチェになるのか期待大です!!

余談ですが私、嶋崎も和歌山県在住です。
是非お声掛けいただけたら嬉しいです。
宜しくお願い致します。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

グラスワイン

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

夏が待ち遠しいと言っていたものの、いざ暑さを少し感じると今年の夏、耐えれるか突然不安になってきました。

今回はグラスワインで提供させて頂いている白ワインについて書かせていただきます!

そんな暑い時期にもぴったりなこちらのワイン!

こちらはナポリ湾に浮かぶイスキアと言う島のワインです。

ビアンコレッラと言う土着品種の作られており、

イスキアという島は溶岩土壌が特徴で、豊富なミネラルが感じられるワインになっております!

フレッシュな香りとミネラルの旨味を是非お楽しみください!!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

ご案内

蒸し暑い日々が続いていますが、暑さにも

コロナにも負けじと毎日 絶好調営業しております!

が、本日はランチのみの営業となり、

ディナー営業はお休みさせて頂きます。

明日からは通常通りランチ、ディナー共

営業致します。

宜しくお願い申し上げます。

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

盛り合わせ

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

暑い!暑いです!!水分補給忘れずにこまめにしましょう!

今回はちょっと特別なこちらの紹介です。

生ハムサラミの盛り合わせです!

こちらの盛り合わせは通常と異なり、全て無添加のハムを使った盛り合わせになっております!

いつものハムを召し上がったことのある方ならこの違いに驚くはずです。

旨味、香り、油の口の中での溶け方…。全てが上質なハム。

是非ご賞味ください!!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

イタリア郷土菓子 BOX!

以前より姉妹店各店舗で販売している

焼き菓子ですが、BOX売りを初めました!

人気商品の8種類詰め合わせ¥1800(税込)

これからの季節の御進物にピッタリです!

お店のロゴ入りの箱もカッコよく仕上がりました!

是非ご活用下さい!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町6番出口徒歩1分

定休日不定休

ポルチーニ

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

今年は海には行けなさそうですが、気分だけでも楽しもうと水着を出してきました。

今回はこちらを紹介させていただきます!

見てください、この美しいフォルム!!!

キノコの王様“ポルチーニ ”です!!

見た目だけでなく香りも味も一級品です!

数量限定ですので、お早めに!!

ディナータイムのアラカルトでも提供させていただけますので気になった方はお声がけください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

鶏の赤ワイン煮込み

先日、お客様からのご要望があり、

鶏の赤ワイン煮込みをコースのメイン料理に

ご用意しました!

ローズマリーの風味を利かせ、

ピカピカの艶々に仕上がりました!

食材がある限りメニュー以外のお料理でも

ご用意出来ますし、新しく入荷した食材達の

ご案内も、勿論させて頂いてます

雨にも負けずに元気いっぱい絶好調!

営業しております!

是非ご予約、お問い合わせ下さいませ!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

新入社員

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

今回は新卒で入社して半年を過ぎた新人の紹介です!

真剣な眼差しで賄いのデザートを盛り付けている彼が新人の竹川君です!なんと、ピチピチの19歳!

彼は現在barで頑張っています!

よかったらbarに彼に会いに行ってみてはいかがでしょうか!僕たちも毎日フレッシュなパワーに元気をもらっています!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

トロフィエ

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

今日は手打ちパスタのご紹介です!

こちらはトロフィエというパスタになっております!

現在アラカルトで鮎を使ったソースをこちらのパスタでお選びいただけます!

もちもちした食感の生地と捻った溝にソースが絡まりとても食べ応えのあるパスタになっています。

是非、ディナータイムにいらした際はお声がけください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044