こんにちは！
なんばビストロオリーブの藪内です！
明後日の3月29日（日）は姉妹店のアンティカ オステリア ダル スペッロで行われる料理教室があります！！
本格的なイタリアンをご家庭でも作れるようになるのでぜひ参加してみてくださいね( *｀ω´)
当日はランチ営業はしておりませんが、当店ビストロオリーブは営業しておりますので、是非お越しくださいませ！！（＾ν＾）
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
イタリア語で”バーチ ディ ダーマ”というお菓子を作りました！！
日本語に直すと、”貴婦人のキス”という意味に
一口サイズのお菓子で、クッキー生地にチョコを挟んだお菓子です！
イタリア人って、すごいオシャレな名前つけますよね(^^)
クッキー生地にはローストしたアーモンドダイスを入れ香ばしく、サクサクとした食感のあるものに。チョコには生クリームを加えて生チョコに。
個人的に大好きなお菓子の一つです！
是非お試しください！ご来店お待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
明日の金曜日のランチタイムはお休みさせて頂きますm(_ _)m
ディナータイムは17時から営業してます！
お席のキャンセルも出て、空席ありますので、こんな時だからこそ美味しいもん食べて、元気にいきましょう！！
春らしいお料理、しっかりご用意してご来店お待ち致してます♪
こんにちは！
なんばビストロオリーブの藪内です！
今日はランチ限定でお出ししている人気のキッシュを焼きましたー(*ﾟ▽ﾟ*)
今日はグリーンピースとスモークしたサーモンをつかっております！！
お野菜は旬のものを使うようにしております( *｀ω´)
ぜひランチに食べに来てください٩(^‿^)۶
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真は鶏レバーパテの作る工程です。
しっかりと掃除した鶏レバーをソテーし、ブランデーを加えてフランベし、少しのタマネギを入れ
バターと共にフードプロセッサーで回したら出来上がりのこのパテ！！
昨日紹介させて頂いたトスカーナの赤ワインなんかと相性が抜群です。
是非ランチでもお出ししているので
赤ワインもグラスからでもご注文お待ちしています。
本日も元気に営業しておりますのでご来店お待ちしてます。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
おはようございます、
ビストロオリーブの谷口です！
本日は、ビストロの今人気メニューを
ご紹介致します！！！！
水牛のモッツァレラと
バジルのトマトソースです＾＾
どん！と大きなモッツァレラは見た目から
迫力があり女子受け抜群！
しかも、自家製の手打ちパスタと
合わせてますので美味しい間違いないです(❃´◡`❃)
是非、お越しの際はご注文ください〜
本日、ランチ、ディナーともに
お席に余裕がございますので
お気軽にお越しください！
お待ちしております！！！！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日11:30〜21:30(20:30L.O)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です
本日も新しいワインの紹介です！
イタリアのウンブリア州の白ワイン。
樽熟成してるのに、重すぎず、キレイな果実実とグレープフルーツのようなジューシーさに樽の軽いニュアンスのバランスのとれた一本！
白身のお肉の味わいにも良く合います。
春先からオススメしていくので、楽しみにしていて下さい(o^^o)
美味しい料理とワインで元気な春を過ごしていきましょう！！
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
ここ最近、ドルチェを作らせて頂いていたのですけど、よくよく考えればチーズケーキを作ったことが今までになかったなってなり、今回作ってみました！
イタリアっぽく、リコッタチーズを使ったチーズケーキにしてみました^_^
下は食感を出すために少し厚めのタルト生地！！
ソースが、手前がブルーベリーのジャムにフレッシュのブルーベリーを加え、グラッパで少しお酒を効かせたもの。奥が前回もあげさせて頂いたフランボワーズのピューレにイチゴとグラッパで作ったソース。
どちらも相性がいいので、是非この機会にいかがでしょうか？感想もお願いします(^^)
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真はトスカーナ地方の赤ワインで
カパルツォのロッソディモンタルチーノです。
カパルツォの伝統的なスロヴェニア産オーク樽で一年間熟成し、瓶詰め後、最低でも6ヶ月熟成されています。
濃いルビー色でふくよかな持続性がありスミレ、木苺やザクロを思わせ、
厚みがあり辛口、力強く調和が取れたワインとなっております！！
肉料理やお肉のパスタ、チーズには相性がいいと思います。
グラスでお出ししていますので是非一度ご賞味くださいませ。
本日も元気に営業しておりますのでご来店お待ちしてます。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です
(｡･ω･｡)
本日はワイン紹介！！ トスカーナのマレンマ地方の赤
「オルネッロ 2015」
サンジョベーゼ40％にシラー、カベルネ、メルローのブレンド。
サンジョベーゼの綺麗な果実感がベースだけど、他のブレンドで骨格、奥行きが出ててバランスのとれた1本♪
お肉のローストと一緒に
(o^^o)♪ グラスワインとしてもご用意してますよ～
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323