いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。本日はおすすめの赤ワイン、トスカーナのキャンティクラシコをご紹介します。
こちらのキャンティは滑らかなタンニンとサンジョベーゼらしい果実感があってお肉料理にもとてもよく合います。是非お試し下さい。
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
11:30〜15:00(L.O 13:30)
17:30〜23:00(L.O 22:00)
☎︎06-6631-1005
月別アーカイブ: 2020年7月
桃の前菜
こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
じめじめ続きますね。そんな時は雨なんか吹き飛ばす元気な料理を！
桃
生ハム
ブラッティーネチーズ！
仕上げに自家製のミントオイルを
スプマンテがすすむ一皿♪
さぁ、今週の平日はお席も余裕あるので、梅雨を吹き飛ばすお料理、食べに来て下さい！！！
〜日曜日は通し営業です〜
皆さんこんにちは！
バールスペッロの竹川です(^^)
本日は先月半ばから行っております
日曜日の通し営業について書かせていただきます(^^)
通し営業って何？と思われている方も多いと思います、詳しく説明いたしますと、
ランチ営業からのディナー営業までの間のクローズしている時間を、、
オープンしております(^^)
ですので
日曜日は11時半から23時までずぅーっと
オープンしております^_^
ですので最大11時間30分滞在できます^ – ^
１日でバールスペッロのワインを知り尽くす事もできちゃうかもしれませんね(^^)
是非日曜日と言う休日をバールスペッロで
お楽しみ下さい^_^
大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005 ※日曜日の営業は中休み無しの11:30〜23:00(L.O22:00)とさせて頂きいております！
フレッシュポルチーニ茸のパスタ
こんにちは
なんばビストロオリーブの藪内です。
この前紹介したイタリアのフレッシュポルチーニ茸を使ったパスタ料理をご紹介します！！
素材を活かすためシンプルにペペロンチーノに仕上げております！
にんにくの香りとオリーブオイルがポルチーニ茸の旨味を引き出してくれます
フレッシュならではの食べ方ですね(^^)
ぜひ食べに来て下さい
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
佐々木
毎週日曜日の朝は全店舗のスタッフが集まり
ミーティングをします。
今朝はイタリアの極上質なハム類、オリーブオイル、バルサミコ等を数種類ずつ、パスタを座って作る器具、等 オーナーからの説明、試食がありました。(やはり、本物を知る。のは、とても大切な事だと痛感、体感した貴重な時間でした)
どんなこだわりの食材達か⁈
は、お楽しみとして、
試食後は、姉妹店イタリアンバールSPELLO
店長佐々木シェフのお誕生日と言う事で
またまたシャンパーニュと、ケーキで
お祝いをしました！
直属の部下達からのサプライズの、ボイスパーカッション込みのバースデーソングに、どんな顔をしていいのか戸惑っていた佐々木シェフ。
恥ずかしがらずに、立派に体を張った(?)
部下たち。堂々と歌い挙げてました。
本当、個性豊かなSPELLOのメンツ。
本店、姉妹店 共々、宜しくお願い致します！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅徒歩１分
定休日不定休
バースデーソング
バール スペッロ のシェフのお誕生日！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
昨日は、姉妹店 イタリアンバール スペッロの
シェフ 佐々木さんのお誕生日でした(❃´◡`❃)
佐々木さんは、煮込み料理が抜群に
美味しく私もいつも
勉強させていただいておりますo ( ｀ ・ ω ・´ )o
昨日は、朝からみんなで乾杯し
お祝いさせていただきました〜
佐々木さんは、バールにいらっしゃいますので
是非、バールへ行かれた際は
おめでとうと言ってあげてくださいね！
本日、お足元悪いですが
元気いっぱいお待ちしております〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
Buon Compleanno
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です！
バールの店長の佐々木さんが先日お誕生日を迎えられましたので、今朝本店でスタッフでお祝いのお時間を頂きました！
とにかく、佐々木さんの料理はやばいです！
特にお肉料理とイカ墨料理！！
お肉料理に関しては、いつも横で見させていただいてますが、ゾッとする様は火入れ加減！！
どのお肉でも柔らかくしっとりとした味わいに！
イカ墨に関しては初めて佐々木さんのを頂いたのですが、柔らかく火入れされたイカにバターやイカ墨のコクがすごく、マイルドな味わいです！
僕がいうのもなんですが、本当にオススメです！それ以外の料理も抜群に美味しいので、是非お食事に来てくださいね！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
11:30〜15:00(L.O 13:30)
17:30〜23:00(L.O 22:00)
☎︎06-6631-1005
佐々木さんのお誕生日！
こんにちは
なんばビストロオリーブの藪内です！
今日の朝に本店でイタリアンバールスペッロの店長の佐々木さんのお誕生日のお祝いをしました
33歳を迎えたそうです！！
本人曰く、体がたるんできたそうなのでバールのみんなで鍛えるそうです笑
僕も負けずに頑張りたいと思います＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
佐々木さんお誕生日おめでとうございます！！
アラカルトで。
本店ディナー営業では、コースをご利用頂く事が多いのですが、アラカルトで色々と、お好きなお料理、お品数をお選び頂かれるお客様もおられます。
アラカルトのお料理から、ご紹介です！
前菜の盛り合わせ (写真は3人前で内容は変更あります) です！
お味は勿論、ボリュームもあり、ついつい、ワインを呑まされてしまいます。
よく冷えたスパークリングワインから始まり
グラスワインで色々とお楽しみになったり、
ボトルをお選び頂いて、お味の変化を感じながら…など この一皿で充分な満足度！
是非ご賞味下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町町6番出口 徒歩１分
定休日不定休
新鮮鮮魚のカルパッチョ！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
昨日、木津市場よりとても鮮度のいい
“しまあじ”を仕入れましたので
そちらをご紹介致します！
当店の魚介類は、お魚屋さんに発注するわけではなく
10年以上通いつめた目利きで
シェフが毎朝一番いい食材を
購入してきてくださいます！
昨日は、鮮度よく脂ものっていたので
シンプルにカルパッチョでご用意致しました！
ライムの香りも効かせているので、
スプマンテや白ワインと是非、
ご注文してみてください！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell