インフルエンザ疑惑があったものの、検査の結果陰性でホッとしている三谷です！！
皆様も健康でいられますよう願うばかりです。
さて、今回は本店で使用している食材についてご紹介させていただきます！
初めて目にする方も多いかと思います…。
こちらはイタリア語で〝sedano rapa〟セダーノラーパ、根セロリです！！
通常のセロリとは違い根っこを使う品種となっています。
セロリのさわやかな香りと根菜の甘みを持つお野菜です！
ずっしりと重く中までしっかりギュッと詰まった物を使っています。付け合わせ等に使われているのでぜひご賞味ください！！
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。イタリア一番の老舗ビールメーカー、モレッテイの種類を増やしました！エールのきいたモレッテイ『ラフォルテ』アルコール度数7%と高いのですがスッキリしてて飲みやすいです。当店自慢のグリル料理にも合いますよ。裏なんばにお越しの際は是非お試し下さい。
こんばんはー！
ビストロオリーブの土本です☺︎
今日、明日とかなり冷え込むみたいで
大阪でも雪が降るとか降らないとか、、、
風邪をひかないように気をつけていきます(＞＜)
題名にある通り、2月のフーバーには
アンティカ オステリア ダル スペッロの荒井さんがでます！
そう、僕の前いた店舗の店長です\ ♪♪ /
手打ちパスタの講習をされるという
噂を耳にしました（笑）
(まだ確定ではないですが)
荒井さんの手打ちパスタは絶品なので
ぜひぜひ！！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、オステリアの数あるワインの中から
私のおすすめのワインをご紹介します！
どん！とこちら。
今年から新しく入った”コスタモリーノ 2016″
ヴェルメンティーノというブドウを
主体として作られたワインです。
繊細かつ香り高いアロマに涼しげなミネラルも
綺麗に感じることの出来るワインです！
飲みやすさもあり、ドライな仕上がりなので
どなたでも楽しんでいただけます！！
魚介系のお料理と相性がいいので、
是非頼まれた際はお魚料理やカラスミを
使ったパスタ等と合わせてみてくださいね！
オステリア では、その人に合った
お料理とワインを提供してますので悩んだ時は
いつでもスタッフに声かけてみてくださいね。
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
毎朝3キロ自転車で通勤して、徐々に体力がついて来ました、三谷です！！
まだまだディナー営業空席ございます！
この週末、SPELLOで特別な時間を過ごしませんか？
週末も土曜日は埋まってきていますのでご予約の際はお早めにお電話ください！！
お待ちしております！！
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。今日は食後酒の中から飲みやすいポーリのリキュールタイプのグラッパを紹介します。ハチミツや香草、ブルーベリーで風味付けしたものをそれぞれ用意してます。どれも飲みやすいので、初めてグラッパを飲まれる方にもおすすめです。裏なんばにお越しの際は是非お試し下さい。
こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です。
今日から当店にご来店いただいたお客様に次回来店された時に使える“カフェ無料券”をお配りしております！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
グルメスタジオフーバーをご存知ですか？
料理好きな方の為に人気店、有名店のシェフから
直接学べる実習型の料理教室です！
なんと、今年はオステリア も
参加させていただきます！！！！
2/18(月)11:30〜スペッロ本店 飯塚シェフ
2/22(金)18:30〜 オステリア 荒井シェフ
スペッロは、2月に2回レッスンしますよ〜
是非、いつも食べている美味しい
スペッロの料理を学びに来てください！！！
詳しくは、フーバーで検索してみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
今月より少しアラカルトメニュー変更してます！
それに伴って看板も書き換え♪
がっつりお食事メニューはそのままに。
二件目でも使いやすくオツマミメニューも充実♪
当店で冬の難波をお楽しみ下さい(o^^o)
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
本店でご用意している
グラスワインのご案内です。
ススマニエッロと言う
南イタリア プーリア州でしか取れない
ブドウを使ったワインです。
育てるのに非常に手の掛かる上に
収穫量はごく僅か。
絶滅の寸前で蘇った 希少価値の高いワインです。
エレガントで美しい酸
濃密感のある果実味
こなれたタンニン
ポルチーニのリゾットや
炭焼きのジビエ等
ご一緒に如何ですか？
本日お席まだございます。
お電話お待ちしております！
スタッフ 久世
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20一階
06-6262-7044