カントゥッチを作りました。
中部イタリアのトスカーナ州の
郷土菓子で 2度焼きをし
硬く ザクッ ザクッとした食感のお菓子です。
そのままは勿論
コーヒーや 甘口のヴィンサントと言う
ワインに浸して食べたりします。
本店ではお食事後のお茶菓子に添えたり
テイクアウトでも ご用意しております。
クセになる硬さ 是非如何ですか？
スタッフ 久世
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
06-6262-7044
月別アーカイブ: 2019年1月
連休最終日！
こんばんは☺︎
ビストロオリーブの土本です☺︎
今日で連休最終日ですねー
みなさん、家でゴロゴロもいいですが
ビストロで飲んで明日からのお仕事のガソリン入れましょー（笑）
メニューも春先のメニューに変わっていて
美味しいものばかりですよ☺︎
ぜひ、来てください\ ♪♪ /
焼き菓子も置いてます！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、オステリア でも人気の 焼き菓子を
ご紹介します〜
もちろん、手づくりしている焼き菓子です！
ランチでは、ルーチェコースと
ラッフィナートコースに付いていて
お茶菓子としても楽しめるしお腹いっぱいだったら
持って帰ることも出来ます！
今日は、新作のビスコッティが登場！
トスカーナの郷土菓子で2回焼き
水分をしっかり飛ばした硬いクッキーです。
そのまま食べる時もありますし、
イタリアではコーヒーやワインに
浸して食べる大人な楽しみ方もあります！
是非、食べに来てくださいね！
もちろん、購入も出来ますよ〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
成人おめでとうございます。
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。新成人の皆様成人おめでとうございます。BARスペッロではお酒が初めての方でも飲みやすいワインをご用意してます。ワインと美味しいイタリア料理で楽しい時間をお過ごしください。裏なんばにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
焼き菓子
こんばんは。spelloでパンと焼き菓子を担当させて頂いてます、アオシです。今日は少し焼き菓子のご紹介をさせて頂きますね。今日ご紹介するのはパウンドケーキです。
まずはバターを白くなるまで混ぜます。
砂糖を入れて混ぜて、卵を少しずつ加えます。
粉を入れてさっくり混ぜます。
今回はくるみとレモンピールとヘーゼルナッツのペーストを入れました。
イタリアのアマレットというリキュールを少し効かせてます。
焼き菓子がおひとつ各180円（税込）で販売させて頂いてます。お立ち寄りの際はぜひご利用下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
おすすめグラスワイン。
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。今日はグラスワイン、ラヴィスのディピンティ ピノノワールを紹介します。北イタリアのトレンティーノ=アルタリジェ州のコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。フランスのブルゴーニュのワインとはまた違うイタリアのピノノワールを是非お試し下さい。
フランチャコルタ のご紹介
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
私の勉強シリーズで、今回はフランチャコルタ を
ご紹介させていただきます！
フランチャコルタ 〜カ・デル・ボスコ〜
スパークリングワインも地区や製法の違いによって
呼び方が変わってきます！
こちらのフランチャコルタ は、
ロンバルディア州という温暖な地域で
作られており、イタリアを代表するスプマンテです。
知ってる方も多いシャルドネというブドウを
主体に作っているので、イースト香や
ヘーゼルナッツの上品なアロマを楽しめます！
食前酒や食中にも楽しめるワインです！
知った上で飲んでみるとまた、
雰囲気が変わってワイン面白いと思いますので
是非オステリア にお越しの際は
頼んでみてくださいね！！！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
おすすめ食材。
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。今週末のおすすめ食材は、フランス産の仔牛、シャラン鴨、黒トリュフ、オマール海老など新春にふさわしい豪華食材を揃えております。裏なんばにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
予約状況
こんばんは！
ビストロオリーブの土本です☺︎
1月も、もう半ば、、、、
来月はバレンタインですね♥️（笑）
イベント事が大好きな僕です（笑）
今日は土曜日にしては珍しく
空席2席ありますので！
ぜひ、お待ちしています！☺︎
新しいワイン入りました！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
年が明けてから、オステリア は
どんどんパワーアップの為、料理から
ワインまでメニューが新しくなっています！
今日ご紹介するのは、こちら！
イノシシくんが目印のワイン！
“インソリオ デル チンギャーレ 2016”
スーパートスカーナの聖地ボルゲリで
生まれたフルボディタイプのワイン。
凝縮した果実味と心地よいタンニンが
楽しめるワインです！
もちろん、猪の煮込みとは相性抜群です！！
オステリア では、猪のラグーパスタ
ありますので是非こちらと合わせて
楽しんでみてください〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)