こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!
まだ少し暑い日もありますが、
少しずつ秋めいてきましたね。
コースのお料理や食材も少しずつ変わってきてます。
写真はスフォルマートという、洋服の茶碗蒸しのようなお料理。
中に、キノコやトリュフ、チーズなど詰めて蒸し上げた少しリッチな前菜です。
軽く濃度をつけたコンソメと一緒にお召し上がりください!
また、お知らせで、
当店で勤務しているスタッフが
来年度から育児休暇に入る為に、スタッフを募集しています。
今年度から新しい取り組みとして、
短時間正社員など、少しずつ新しい働き方にも取り組んでます。
ワイン、料理、サービスが好きな方。
ぜひ、一緒に楽しんで仕事しませんか?
お問い合わせ、お待ち致してます!
シェフ 荒井