日別アーカイブ: 2023年9月28日

夜のコースのアミューズ

 

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!

本日のオステリアのコースより、

サツマイモの冷たいヴルーテ

少しだけ、ブドウのニュアンスを仕込んで、ワインに合うように仕立ててます。

当店では、出来るだけワインに合うように

お料理を構成してます。

特にコースのご予約の際は

ぜひお試し下さい!
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