はじめまして！昨年末に入社しました、三谷です！！

まだまだ勉強中で至らぬ点も多いですが、日々成長出来る様頑張りますのでよろしくお願いします！！

さて、今回はSPELLOで使っているお野菜について投稿させていただこうと思います！

こちらの沢山のお野菜はシェフ自ら選んで買い付けてくださった旬のものばかりです！

中々見かけない様な珍しいお野菜もありますが、これら全て大阪、奈良などの関西で収穫されたものばかりなんです！！

有機農法で大切に育てられたお野菜をなるべく鮮度が良いうちに仕入れてお客様へ提供したいと言うシェフの想いが込められています！

季節だけでなく、お客様が来られたその日美味しい食材を選んで使っているので、予約の段階でお料理の内容をお伝えする事は難しいですが、

御来店の際は是非使われてるお野菜にも注目して召し上がって見てください！

堺筋本町

SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044