こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いているアオシです。今日はフィナンシェについて少しご紹介させて頂きます。

まずは焦がしバターを作ります。

湯煎で卵白とグラニュー糖と水飴を溶かします。

粉類と卵白を混ぜた後、少しずつ焦がしバターを入れます。

型に流し込んでいきます。

完成です。おひとつ180円（税込）で販売させて頂いています。焦がしバターとアーモンドの香りの少しリッチな焼き菓子です。お立ち寄りの際はぜひご利用下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

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